一般では苗床をつくる前、種籾を農薬に浸して殺菌します。無農薬の米づくりでは、手がかかるけどお湯を使っています。
元気にお米が育つよう、定温を保ちながら（60℃･10分）種籾を漬け込みます。

除草剤を使わないから、連日人の手で炎天下でも草取り。取った雑草も肥料になるよう、土の中に埋め込みます。
真夏の「草取り」も、稲の生育には欠かせません。